Vanilj är en smak som utvinns ur vaniljstången. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är mycket distinkt, den är söt och mjuk samt lämpar sig briljant bra till en lång rad skilda saker – mestadels godsaker p.g.a. sin söta arom.
Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och därpå får de genomgå en procedur med en rad olika element innan de får sin typiska torra, svarta och lite skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man antar var först med att upptäcka vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens före Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion rätt så snart.
Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allting från glass till grädde, såser, bakverk samt drycker. Man brukar säga att ifall det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer naturligtvis från vaniljstången. Vaniljsås är en annan omtyckt klassiker och serveras väldigt ofta ihop med pajer alternativt i tårtor.
Man har dessutom börjat ha vaniljextrakt i parfymer och i aromaterapi, för det är inte endast smaken som är angenäm, utan dessutom doften.
Gert Strand AB har tagit fram 16 olika smakessenser för kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man addera exakt så mycket eller lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand tycker själv att även ifall Sverige har ett rätt så stort sortiment av smaksatt kolsyrat vatten i jämförelse med resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker och smakstyrka. Med hjälp av Aromhusets essenser kan man själv avgöra vad man är sugen på i stunden.
Vanilj är en mycket allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk och söt att ha i sitt vatten, och blandar sig väldigt väl med flera av de andra smakerna. Vaniljen åstadkommer syrliga drycker sötare samt mjukare och är ofta en storfavorit bland både vuxna samt barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ungefär 2ml per liter vatten är ett någorlunda bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar enkelt med hjälp av flaskans kapsyl alternativt med avsedd doseringspipett.
Alla Aromhusets smaker är framtagna med största precision och innehåller varken socker alternativt kemiska tillsatser i form av sötningsmedel alternativt färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker alternativt godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en bred variation av smaker och eftersom man även kan kombinera dem för att finna sina egna favoriter så behöver man aldrig lessna på smakerna.
Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, kombinera den med i stort sett alla de andra smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, samt i hemmagjord vaniljsås såklart. Endast fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.